Pesa je korenovka, ki jo sejemo ali sadimo na drugo ali še bolje tretjo poljino, kjer smo nazadnje gnojili z organskimi gnojili vsaj dve leti pred tem. Sama sebi lahko sledi po premoru vsaj 3 ali 4 let.

Že dolgo se med generacijami širi mnenje, da je rdeča pesa dobra za kri, kar je tudi znanstveno potrjeno. Rdeča pesa vsebuje visoke koncentracije železa, kalija in folne kisline, znane kot vitamin B9.

Dobri sosedje rdeče pese so: solata, čebula, fižol, koleraba, kumare. Slab sosed je špinača.