Sorta je srednje zgodnja. Ima podolgovate gomolje temno rdeče barve. Redčenje posevka je nujno, izpuljenke ob oblačnem vremenu presadimo, če ne jih lahko uporabimo za sočenje.
Peso skladiščimo v kleti v pesku ali v zasipu.
Sorta je zelo primerna za vlaganje v kis.