Božiča si ne moremo predstavljati brez medenjakov. In medenjakov ni brez začimb in dišavnic. Mešanica cimeta in klinčkov obogati tudi kolače, razne vrste sadnega kruha, sladke pene, kreme in zimske sorbete. Uporabna je tudi za spekulatius piškote. Če jih boste naredili za miklavža, boste obudili spomine na tradicijo, ko so te medenjake pekli le s podobo sv. Miklavža, katerega latinski vzdevek je speculator - 'opazovalec'. Po legendi namreč opazuje otroke, ali so bili dovolj pridni in torej vredni njegovega obdarovanja - od tod tudi njihovo ime.

SESTAVINE: 
cimet kasija*, janež*, klinčki*, koriander*, kardamom*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo EU/izven EU.