Sestavine: bio kvas* 69%, bio pšenična polnozrnata moka* 30%, morska sol.

Hranilna vrednost (na 100g): energijska vrednost: 1400kJ/330kcal; maščobe: 6,0g; od tega nasičene maščobne kisline: 1g; od tega ogljikovi hidrati: 28,0g, od tega sladkor: 2,0g, vlaknine: 25,0g, beljakovine: 30,0g; sol: 1,0g; vitamin B1: 1,3mg (118%*); vitamin B2: 2,1mg (150%*); vitamin B12: 1,3µg (52%*); folna kislina: 400µg (200%*); niacin: 14,0mg (87%*); železo: 8,0mg (57%*); cink: 7,5mg (75%*); magnezij: 250mg (67%*). *Priporočenega dnevnega vnosa.

Opomba: Ker so vitamini na vročino zelo občutljivi, se kosmiči iz ekološkega kvasa ne smejo kuhati, ampak se jih samo posipa ali vmeša v končne jedi.