Origano (Origanum vulgare), ki ga botaniki imenujejo dobra misel, je trajnica iz družine ustnatic. Okus origana je grob in poprast, v njem pa pogosto zaznamo še okus po limonah. Origanum heracleoticum = O. v.hirtum je poznan tudi kot zimski majaron (grški ali turški origano), uspeva pa v jugovzhodnih delih Evrope in v zahodni Aziji. Njegov okus je manj oster in blažji od drugih vrst origana. Origano je eno redkih zelišč, ki ga uporabljamo zaradi izrazitejšega vonja in močnejšega okusa raje posušenega kot svežega. Nepogrešljiv je v italijanski kuhinji, kjer brez njega ni pic in paradižnikovih omak, pa tudi ne številnih praženih jedi z jajčevci, bučkami in s papriko. Grki si brez origana ne morejo zamisliti priljubljene tradicionalne jedi suvlaki, pa tudi ne mešane solate, pečenih rib ali musake. V Turčiji in bližnjevzhodnih deželah z njim začinjajo kebab in druge mesne jedi. Poda se tudi k jajčnim in sirovim jedem.

SESTAVINE:
List origana*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo Avstrije. Pridelava: družina Grünauer.