Skoraj kot voda prozorna tekočina rahlo sladkega okusa je polna hranil. Zbira se zgodaj spomladi v neokrnjenih predelih Bele krajine in Gorjancev. Nekatere spominja na svežo izvirsko vodo, druge na kokosovo vodo, vsi pa menijo, da je sok prijetno osvežilen in da odlično odžeja. Bogat je z makro- in mikrohranili (vključno s proteini in z amino-kislinami), pa tudi z encimi, elektroliti in s kalijem. Vsebuje tudi saponine.

Sestavine:
100-odstotni bio brezov sok*.
*Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: SI-EKO-001. Kmetijstvo Slovenije.
Poreklo: Bela krajina, Gorjanci.

Povprečna hranilna vrednostna 100 g:
Energijska vrednost 24 kJ (6 kcal)
Maščobe < 0,5 g
Od tega nasičene maščobe < 0,1 g
Ogljikovi hidrati 1.4 g
od tega sladkorji 1.4 g
Vlaknine /
Beljakovine < 0,5 g
Sol 0,01 g